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BLOG

D.O.P. Sidra de Asturias

14/12/2019

D.O.P.  Sidra de Asturias

Los productos que se amparan a través de la Denominación de Origen Protegida «Sidra de Asturias» son los siguientes: Sidra: ... Leer Más

Un Cuchillo que corta el jamón como un pelapatatas

14/12/2019

Un Cuchillo que corta el jamón como un pelapatatas

Unos jóvenes emprendedores valencianos han inventado y patentado un cuchillo jamonero con el que nadie corre peligro de cortarse. Este ... Leer Más

DOP Queso Afuega´l Pitu

14/12/2019

DOP Queso Afuega´l Pitu

El queso Denominación de Origen Protegida  Afuega’l Pitu es uno de los quesos más antiguos y extendidos de Asturias, además ... Leer Más

D.O.P. Queso Camerano

13/12/2019

D.O.P.  Queso Camerano

El Queso Camerano, siempre ha estado íntimamente ligado a las tierras de La Rioja. La sociedad camerana y serrana en ... Leer Más

Calentamientos y estiramientos en la charcutería y carnicería

13/12/2019

Calentamientos y estiramientos en la charcutería y carnicería

Sabemos que todas las personas que practican algún tipo de deporte, practican una serie de ejercicios antes de empezar y ... Leer Más

34 Salón Gourmets

12/12/2019

34 Salón Gourmets

El próximo 30 de marzo al 2 de abril de 2020, se celebra en Madrid el 34 Salón Gourmets, en ... Leer Más

Denominaciones cárnicas, para su uso en los productos vegetales

12/12/2019

Denominaciones cárnicas, para su uso en los productos vegetales

Francia sigue dando pasos en la defensa de las denominaciones cárnicas y su uso para referirse únicamente a productos que ... Leer Más

DOP Queso de Murcia

12/12/2019

DOP Queso de Murcia

Se establecen dos tipos de queso amparados por la Denominación de Origen Protegida Queso de Murcia. Queso de Murcia Fresco: ... Leer Más

PROVACUNO participa en la feria Food África de El Cairo por primera vez.

12/12/2019

PROVACUNO participa en la feria Food África de El Cairo por primera vez.

Desde el 9 al 11 de diciembre, PROVACUNO, la Interprofesional de la carne de vacuno,ha participado en la quinta edición ... Leer Más

La carne madurada, una delicatesen

12/12/2019

La carne madurada, una delicatesen

La carne madurada es generalmente carne de vaca o de Wagyu (vaca japonesa) sometida a un proceso de envejecimiento (maduración) ... Leer Más

IGP Lacón Gallego

11/12/2019

IGP Lacón Gallego

El IGP Lacón Gallego es un producto elaborado con los brazuelos del cerdo, es decir, sus patas delanteras, con un ... Leer Más

La Seguridad Alimentaria en España

10/12/2019

La Seguridad Alimentaria en España

El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha ... Leer Más

IGP Mojama de Barbate

10/12/2019

IGP Mojama de Barbate

La mojama de Barbate y la mojama Isla Cristina, considerada un producto gourmet por su exquisito sabor, son salazones únicas ... Leer Más

DOP Queso Ibores

09/12/2019

DOP Queso Ibores

El DOP Queso Ibores es un queso elaborado con leche cruda de cabra, con un sabor franco característico, ligeramente ácido, ... Leer Más

IGP Turrón de Jijona

08/12/2019

IGP Turrón de Jijona

La mayoría de los científicos ubican el origen del turrón en la península arábiga, esta teoría se apoya en el ... Leer Más

Como definir nuestros proyectos para el próximo año

08/12/2019

Como definir nuestros proyectos para el próximo año

Cada año, cuando nos damos cuenta que este se va terminando, vienen a nuestra cabeza, ideas, proyectos, cosas que nos ... Leer Más

¿Eres imprescindible?

07/12/2019

¿Eres imprescindible?

Todos en alguna ocasión hemos pensado que somos imprescindibles, sobre todo en lo que se refiere al trabajo. Tenemos una ... Leer Más

DOP Queso Parmigiano Reggiano

06/12/2019

DOP Queso Parmigiano Reggiano

El Queso Denominación de Origen Protegida Parmigiano Reggiano (Parmesano) es uno de los símbolos más conocidos de la gastronomía de ... Leer Más

IGP Llonganissa de Vic

06/12/2019

IGP Llonganissa de Vic

El «Salchichón de Vic»/«Llonganissa de Vic» IGP es un embutido tradicional de Catalunya elaborado con carne magra de cerdo, tocino, ... Leer Más

IGP Chorizo de Cantimpalos

06/12/2019

IGP Chorizo de Cantimpalos

La Indicación Geográfica Protegida Chorizo de Cantimpalos nace en el año 2008. Desde tiempos inmemoriales se elaboran estos chorizos con ... Leer Más

DOP Queso Casín

05/12/2019

DOP Queso Casín

El Queso Casín Denominación de Origen Protegida es un peculiar queso que se elabora  artesanamente en las poblaciones de Caso, ... Leer Más

I.G.P. Lechazo de Castilla y León

05/12/2019

I.G.P. Lechazo de Castilla y León

El producto es la cría de ovino, tanto macho como hembra, nacida y criada en el territorio de la Comunidad ... Leer Más

Turrones Picó crea Bee&Bee, un hotel para abejas

05/12/2019

Turrones Picó crea Bee&Bee, un hotel para abejas

Turrones Picó impulsa la primera cadena de hoteles para abejas, Bee&Bee. Unas construcciones donde pueden proliferar estos insectos y que ... Leer Más

La última voluntad, en la charcutería

04/12/2019

La última voluntad, en la charcutería

Esta historia se vivió hace unos 15 años en una charcutería de un mercado de la provincia de Alicante. Era ... Leer Más

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